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六次産業協同組合
さいたま農業イノベーション
出展内容
・深谷リーキの展示販売 ・芋蜜の展示販売・試食
来場者向け案内文
組合の理念は「これからの深谷の農業を発展させる」こと。6次産業化(生産・加工・販売を一体化する取り組み)を通じて、北埼玉エリアの持続的な農業発展と、関連企業・団体・個人の収益向上を目指しています。具体的には、農業技術の伝承、農産物の販売機会の増加、外国人技能実習生制度の導入などに取り組んでいます。 組合が掲げるブランド名は「さいたま農業イノベーション」。北埼玉地域の農業文化を守り発展させることを使命とし、かつて多彩に栄えていた農業や関連産業が、就農人口の減少・高齢化・IT化・流通革命の加速によって衰退しつつある現状に危機感を持っています。 その解決策として、技術研修の実施、農産物のシェアリングエコノミーの活用、農産インキュベーション施設の設備などを進め、農業文化が自律的かつ継続的に発展していく環境づくりを推進しています。野菜の生産にとどまらず、その先ある様々な事業展開まで幅広くサポートすることを目指す組織です。